En ANTERUNA acompañamos a productores y clientes en la transformación de su café, cuidando cada etapa del proceso para garantizar calidad, trazabilidad y un resultado consistente. Trabajamos con curvas de tueste controladas, adaptadas a cada perfil de café, con el fin de resaltar sus atributos sensoriales.

Nos especializamos en la transformación de cafés especiales, por lo cual nos reservamos el derecho de no prestar el servicio a cafés que no cumplan con los estándares mínimos de calidad requeridos.

Al finalizar el proceso, se entrega un informe técnico que incluye rendimientos y observaciones del café procesado.

El café es trabajado por un tostador certificado por la Specialty Coffee Association (SCA).

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

Únicamente Trilla

$1.500 por kg de café pergamino seco

Únicamente Tueste

Bache de 4,2 kg de café en verde: $20.000

NOTA: El valor del tueste individual refleja los costos operativos de un proceso independiente.

Molienda

$1.000 por kg de café 

Servicio de empaque

$1.000 por unidad empacada

Incluye:

Calibración

Sellado

NOTA: No incluye bolsa.